「鳳凰美田」のコンセプト商品ともいうべき存在が、この純米吟醸・芳（かんばし）です。

この商品名は、原料米の生産者である栃木県益子町の農家・藤田芳さんのお名前に因みます。有機農業の第一人者として知られる藤田さんは、所有する田畑のすべてを有機農法によって栽培しています。
藤田さんに栽培していただいた長野県原産の酒造好適米・ひとごこちを用いて醸した純米吟醸は、凝縮感のある米の旨味がギュッと詰まった味わい豊かなお酒です。「鳳凰美田」ならではのフルーティーな香味も華やかで、印象的な余韻を感じる素晴らしいお酒に仕上がりました。