鳳凰美田 純米吟醸 Wine Cell 無濾過本生(R6BY) [1,800 mL]

¥ 3,740
店頭のみの販売商品です。
他のサイズなど
720 mL
¥ 1,980
ワイン酵母を使用した「鳳凰美田」の大人気限定の新酒、無濾過本生バージョンです。

蔵元と親交のあるフランスのワイナリーから特別に譲り受けたワイン酵母を用いて、新たな日本酒の世界をまた切り開いた「鳳凰美田」。
高級酒米の産地として名高い兵庫県西脇市産の山田錦とワイン酵母のコラボを実現しました。

無濾過本生の溌剌とした華やかさに熟した果実のような妖艶な色気が加わり、この酒でしか表現し得ない独特の味わいが楽しめるお酒です。
ワインのような酸をどこかに感じながらも、やさしい米の甘みと「鳳凰美田」ならではの果実感が日本酒であることを主張します。ワイングラスでゆっくりとお楽しみください。
醸造元小林酒造株式会社
ブランド鳳凰美田(ほうおうびでん)
都道府県栃木
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸新酒無濾過
原料米山田錦(やまだにしき)
精米歩合55%
アルコール度数16度以上17度未満
酸度1.8
アミノ酸度1.2
保管要冷蔵