純米吟醸でもアルコール度数13度の原酒に挑戦しました。
出来栄えも非常に良く、搾ってすぐ瓶詰めした後に瓶燗火入れを施し、雪室にて雪中貯蔵をして味わいを整えています。

全量雄町を仕込みということもあり、およそ13度の低アルコールとは思えないしっかりとした芳醇な味わいが乗り、程よい吟醸香も漂う印象的な仕上がりです。

ラベルもこれまでとは違う緑箔の地に白抜き文字という、インパクトを感じさせるものになりました。
新たな低アルコール原酒への挑戦をどうぞ味わってみてください。