美丈夫 純米吟醸 宇宙深海酒(R3BY) [720 mL]

¥ 2,530
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世界初となる宇宙と深海を旅した「高知県宇宙深海酵母」で醸す限定発売の純米吟醸です。

2005年に宇宙船に乗って高度400,000メートルの国際宇宙ステーションで10日間培養した「宇宙酵母」を、耐圧改良試験を繰り返して2021年に6,200メートルの深海で1年間設置しました。
600気圧を耐え抜いた優秀な酵母だけが「宇宙深海酵母」として酒造りに用いられたのです。

「美丈夫」らしいメロンやグレープフルーツ系の爽やかな香りがあり、広大な宇宙や深海をイメージさせるような奥深く余韻のある味わいが印象的なお酒になりました。
ロマンあふれるお酒をぜひお楽しみください。
醸造元有限会社濵川商店
ブランド美丈夫(びじょうふ)
都道府県高知
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸新酒
原料米吟の夢(ぎんのゆめ)
精米歩合55%
酵母高知県宇宙深海酵母(AA-41)
アルコール度数15度
日本酒度- 2.0
酸度1.8
保管要冷蔵