森嶋 純米吟醸 ひたち錦 生詰(一度火入れ) [720 mL]

¥ 1,705
他のサイズなど
1,800 mL
¥ 3,245
地元茨城県の酒造好適米・ひたち錦を全量使用した純米吟醸の火入れバージョンです。

イチゴ様の爽やかな吟醸香がほのかに漂い、程よい甘味を湛えつつ抑制の効いた旨味があります。
微発泡感を残したフレッシュさと透明感を感じさせる綺麗な味のまとまりとキレ味の良さも魅力。硬質米で味幅を引き出すことがややや難しいひたち錦の個性を十分把握し、洗練味を効かせた穏やかでスマートな酒質に仕上げています。
醸造元森島酒造株式会社
ブランド森嶋(もりしま)
都道府県茨城
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸原酒(無加水)
原料米ひたち錦(ひたちにしき)
精米歩合55%
酵母協会901号酵母
アルコール度数15度
日本酒度+ 6.0
酸度1.7
保管冷蔵推奨