「越の白鳥」ブランドの中でも、かめ口一番は搾ったお酒の中取りの部分だけをかめ口から直汲みして詰めた、濃厚な旨味が弾ける贅沢なお酒です。

28BY新酒のかめ口一番、仕込み2号が新酒第一弾としてリリースされました。

もろみが切れて日本酒度は+7と辛口に見え、アルコール度数も高めですが、直汲みならではの微発泡感が心地良く、無濾過生原酒の濃厚さもさほど重くは感じさせません。
ほんのりとやや甘みのある飲み口爽やかなお酒で、とても美味しいですよ。